CHINATOWN

Hors des quartiers chinois de Paris (oui, il n'y en a pas qu'un seul !), dans les restaurants et autres traiteurs asiatiques, il vous est souvent proposé toujours les mêmes desserts, une demi-douzaine. Ce qui ne fait vraiment pas beaucoup... Bien sûr, il y en a bien davantage en Chine et dans le Sud-Est asiatique !

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Mais pouviez-vous vous douter de l'existence de cinq pâtisseries dans ce Chinatown du 13è ?! Ainsi que des rayon "desserts", "gâteaux" et "biscuits" dans les onze supermarchés du coin ?

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Lors de cette balade virtuelle gourmande dans ce quartier chinois, vous découvrirez tout un panel de couleurs, de textures, inattendues, notamment des boissons et desserts que les Chinois et Indochinois ont l'habitude de consommer, tant dans ce quartier que dans les pays dont ils sont originaires : le chè chuối, le sam bo luong, le bubble tea, le flan thaï, le ruam mit, les fleurs de lotus,... 

 

C'est non exhaustif, cela ne représentant pas tout ce qui existe en Chine par ex., mais juste selon ce que l'on peut trouver dans ce Chinatown.
Plusieurs de ces desserts qui vous seront expliqués, sont également trouvables dans les supermarchés “chinois” de banlieue et de province.
Vous découvrirez comment ça se mange, et aussi quels sont les composants exotiques, tels que le durian, le pandan, le taro, par ex.

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Vous découvrirez :

- les raisons pour lesquelles si peu de desserts et gâteaux sont proposés dans les restaurants et traiteurs "chinois",

- les différentes catégories de desserts et autres douceurs qu'on peut trouver dans Chinatown de Paris 13è ! 

- des aliments exotiques qui les colorent.

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*Cette conférence en ligne sera réalisée avec l'outil de visioconférence Zoom.

Il n'est pas nécessaire d'installer l'application sur votre ordinateur ou tablette pour accéder à la réunion, il suffira de cliquer sur le lien qui vous sera fourni.

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La visioconférence dure 1h30.

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Prix : 12€